Рыба является очень полезным и необходимым продуктом в рационе человека. Если на вашей кухне есть помощница – мультиварка, то приготовление еды значительно облегчается. Рассмотрим, как готовится рыба в мультиварке, рецепты с фото будут в помощь.
Скумбрия на пару с помидорками
Очень вкусная рыбка получается. К тому же, полезная.
Ингредиенты:
- 2 шт. скумбрии;
- 1 шт. помидор;
- 1 шт. лука;
- 0,25 лимона;
- специи и соль – по вкусу.
1.Перед приготовлением рыбу нужно разморозить. Затем очистить, отрезать хвост и голову, хорошенько вымыть.
2.Теперь очистите лук; промойте его и помидоры. Порежьте кольцами. Также порежьте лимон.
3.Теперь возьмите фольгу, выложите на нее рыбу. Посолите по вкусу, добавьте специи. Теперь разрежьте рыбку на порционные куски, между которыми позасовывайте колечки лука, помидор и лимона. Заверните рыбку в фольгу и положите в чашу мультиварки.
4.Выставьте режим приготовления “Варка на пару”, готовить минут двадцать или тридцать. После сигнала открывайте крышку, вынимайте рыбку и подавайте. Приятного аппетита!
Рыбка минтай приготовленная с цветной капустой
Оригинальное сочетание рыбки и овощей.
Ингредиенты:
- 1 килограмм минтая;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перчик;
- 3 небольших помидорки;
- 5 столовых ложек сметаны или йогурта;
- 5 столовых ложек майонеза;
- 70 грамм сыра;
- 0,5 кочана цветной капусты;
- 1 чайная ложка паприки;
- черный молотый перец, соль – по вкусу;
- сушеная зелень.
1.Готовить начнем с разделки рыбы. Ее нужно очистить, промыть и порезать кусками.
2.Выложите рыбу в чашу мультиварки, сразу добавьте соль и перец по вкусу, а также присыпьте сушеной зеленью.
3.Теперь очистите лук и перец, промойте. Лук следует порезать полукольцами, помидоры, перец нужно порезать кубиками. Все положите в кастрюльку мультиварки.
4.Приготовьте заправку. Смешайте по три ложки сметаны и майонеза, положите все в чашу мультиварки. Перемешайте.
5.Теперь следует хорошо перебрать цветную капусту, разделить ее на небольшие соцветия и вымыть. Смешайте оставшийся майонез и сметану, добавьте туда соль и паприку. В смеси нужно обвалять соцветия капусты, сложить их после нужно в емкость для варки на пару. Потрите сырок и посыпьте им капусту сверху.
6.Ставьте корзину в чашу сверху и включите режим “Выпечка” на сорок минут. После сигнала проверьте готовность рыбы и капусты, при необходимости поставьте дополнительное время. Приятного аппетита!
Тушеная зубатка
Вкусное и сытное блюдо из зубатки.
Ингредиенты:
- 4 куска зубатки;
- 0,5 лимона;
- 2 яйца;
- 1 стакан сметаны;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 1 ст.л. муки;
- петрушка;
- соль – по вкусу.
1.Сбрызните лимонным соком рыбу, дайте постоять.
2.Порежьте мелкими кубиками лук, сложите в миску. Добавьте туда яйца, томатную пасту, сметану, муку и соль. Перемешайте.
3.Смажьте дно мультиварки сливочным маслом, выложите рыбу. Сверху на нее вылейте соус. Включите мультиварку, выберите режим “Тушение”, поставьте время сорок или пятьдесят минут, в зависимости от мощности вашей кухонной помощницы. После сигнала проверьте на готовность. Приятного аппетита!
Хек, приготовленный по-польски
Нежное и сочное блюдо, готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- 1 крупный хек;
- 4 яйца;
- ½ лимона;
- 2 лаврушки;
- 5 горошин душистого перца;
- пучок укропа;
- сливочное масло;
- соль.
1.Очистите рыбу, отделите кости от филе. Отрежьте хвост. Порежьте филе кусочками, сложите в чашу мультиварки. Все залейте водой, чтобы покрыла рыбу, положите лавровый лист. Включите мультиварку в режиме “Тушение” на 20 минут.
2.Отварите яйца, очистите их и порежьте кубиками. Помойте укроп, порежьте его.
3.Теперь разложите по тарелкам рыбу, посыпьте яйцами, укропом. Растопите сливочное масло и полейте сверху. Приятного аппетита!