Рулеты из свинины с начинкой в духовке (рецепт с фото) — Как варить гречку: способы и рецепты приготовления гречневой каши

Рулеты из свинины с начинкой в духовке (рецепт с фото)

      

Январь 7, 2017

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 40 минут
  • 15 минут

    25 минут

    40 минут

  • 4 порции

Рулеты из свинины с начинкой в духовке (рецепт с фото) – это нежное и ароматное блюдо со своей изюминкой. Чернослив, который входит в состав начинки, придает мясу легкую пикантность, но в то же время его вкус нисколько ненавязчив. Запеченные рулеты получаются очень мягкими и сочными, идеально подходят для праздничных застолий.

Ингредиенты

  • твердый сыр – шестьдесят грамм;
  • свиная шейка (крупный гуляш) – триста грамм;
  • чернослив – два штуки;
  • чеснок – два зубочка;
  • черный молотый перчик, соль – по вкусу.

Приготовление

  • 1.Промываем и просушиваем ломоть мяса. Нарезаем его тонкими кусочками, как на отбивные. Посыпаем все заготовки с обеих сторон солью и черным молотым перцем.
  • 2.С каждой стороны отбиваем все кусочки.
  • 3.Делаем смесь, в которую будем заворачивать мясо. Очищаем чеснок, пропускаем его через чеснокодавку или мелко нарезаем. Чернослив измельчаем на мелкие кусочки ножом.
  • 4.Твердый сыр натираем при помощи мелкой терки.
  • 5.В отдельной мисочке соединяем подготовленный ранее чеснок, нарезанный чернослив и часть натертого твердого сырка.
  • 6.Выкладываем небольшое количество чесночно-сырной смеси на каждую мясную заготовку, заворачиваем их в рулет. Можете сделать рулетики большего размера, тогда нужно положить две заготовки мяса рядом, внахлест, и завернуть.
  • 7.Обматываем туго нитью каждый рулет.
  • 8.Каждую заготовку присыпаем тертым сыром, который остался.
  • 9.Разогреваем духовку до 180 градусов, заготовки выкладываем на жаропрочную поверхность и ставим запекать на 25 Min.
  • 10.Подаем рулеты на стол горячими, предварительно сняв с них нитки. По желанию украшаем блюдо зеленью. Если рулеты получились большими, то лучше порезать их на тонкие колечки, а если маленькими, то можно подавать цельными, не нарезая. Приятного аппетита!
00:00

0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.