Свиные ребрышки с картошкой в духовке — рецепт пальчики оближешь!!!

Блюда из картофеля, Рецепты блюд из мяса и птицы Русская кухня, Украинская кухня Запекание

4 февраля, 2015

0.0

Подготовка: 2 часа 20 минут
Общее время: 4 часа 20 минут
2 часа 20 минут

2 часа

4 часа 20 минут
6 порций

Приготовленные свиные ребрышки с картошкой в духовке могут быть отличным обедом или ужином. Конечно, приготовить блюдо можно по-разному, но наиболее вкусным оно получится в собственном соку. Также блюдо будет более полезным, так как запечено в духовке.

Ингредиенты

1 килограмм свиных ребер;
6 больших картошек;
1 большая морковь;
4 или 5 зубочков чеснока (по желанию);
200 грамм грибов;
1 или 2 столовых ложки сметаны;
1 столовая ложка уксуса;
черный молотый перец;
сливочное масло – по вкусу;
зеленый или репчатый лук;
специи для мяса.

Приготовление

Промойте мясо, порежьте его на меньшие куски и сложите все в миску. Добавьте туда приправы для мяса, уксус и поставьте мариновать все на два часа.
Очистите картофель, морковь. Порежьте все кубиками, сложите в миску. Порежьте грибы пластинками и также добавьте в миску. По желанию можно добавить сушеную или свежую петрушку. Также посолите и положите сметану. Все перемешайте.
Возьмите форму и застелите ее фольгой. На дно положите овощи в сметане, а сверху выложите мясо. Все хорошенько заверните в фольгу.
Поставьте в духовку, которая разогрета до 250 градусов часа на два. Конечно, это среднее время, так как это будет зависеть от величины кусочков мяса.
По прошествии времени, снимите с формы фольгу и поджаривайте до тех пор, пока на мясе не появится золотистая корочка. Пока мясо поджаривается, порежьте зелень по желанию. Вот и все. Мясо с картошкой готово. Раскладывайте порционно по тарелкам, посыпайте свежей зеленью и подавайте. Приятного аппетита!