Соус Песто: рецепт в домашних условиях

      

Декабрь 18, 2015

0.0
  • Подготовка: 5 минут
  • Общее время: 15 минут
  • 5 минут

    10 минут

    15 минут

  • 6 порций

Если вы решили приготовить полезный итальянский соус “Песто”, рецепт в домашних условиях поможет вам в этом, к тому же тут, на самом деле, нет ничего сложного. А в результате вы получите полезный и целебный продукт, который можно подавать к разнообразным гарнирам и мясным блюдам.

Ингредиенты

  • два пучка зеленого базилика;
  • сто грамм сыра пармезана (его можно заменить на четыре или пять оливок);
  • две-три столовых ложек кедровых орешков;
  • сто двадцать-сто пятьдесят миллилитров оливкового масла Extra Virgin;
  • два-три зубочка чесночка;
  • по вашему вкусу соль.

Приготовление

  • sous-pesto 1.Первым делом для соуса нужно подготовить кедровые орешки. Поставьте на огонь сковороду, разогрейте ее, выложив на поверхность кедровые орешки. Немного обжарьте их на сухой сковороде, постоянно помешивая. Смотрите, чтобы они не подгорели.
  • sous-pesto 2.Очистите от шелухи и вымойте чесночок, а затем порежьте его на небольшие кусочки. Вымойте листья базилика и порежьте их.
  • sous-pesto 3.Натрите на мелкой или средней терке сырок.
  • sous-pesto 4.Теперь вам нужно измельчить в однородную массу все подготовленные ингредиенты. Это можно сделать в кухонном комбайне или обычным блендером. Сложите все в удобную глубокую мисочку или чашу комбайна.
  • sous-pesto 5.Не забудьте добавить оливковое масло и соль.
  • sous-pesto 6.Измельчите продукты.
  • sous-pesto Вкусный и невероятно полезный соус песто готов! По традиции он хорошо гармонирует с пастой, но вы также можете добавить его и к обычному вареному картофелю. Любое блюдо с добавлением этого соуса станет гораздо лучше по вкусу. Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

1.Кедровые орешки можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а зеленый базилик – более распространенным фиолетовым сортом.
2.Сыр можно заменить зелеными оливками. И не волнуйтесь по поводу вкусовых качеств – соус тоже получится очень вкусным. Просто в этом случае вы сможете употреблять его и во время поста.
3.Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель, разложив его в стерилизованные баночки.

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.