Свиные ребрышки в духовке с картошкой (рецепт с фото) в рукаве

  ,   ,   

Март 2, 2017

0.0
  • Подготовка: 30 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 30 минут

    45 минут

    1 час 15 минут

  • 4 порции

Свиные ребрышки в духовке с картошкой (рецепт с фото в рукаве) – оптимальный вариант сытного обеда или ужина в кругу семьи. Да что там, блюдо не стыдно подать и на праздничный стол, предварительно красиво его украсив. А вот специи и приправы для мяса и картофеля можно использовать на свой вкус.

Ингредиенты

  • картофель – один килограмм;
  • свиные ребрышки – семьсот-восемьсот грамм;
  • куркума – половина чайной ложки;
  • паприка – половина чайной ложки;
  • соль – одна столовая ложка;
  • смесь перцев – одна чайная ложка;
  • растительное масло – две столовые ложки.

Приготовление

  • 1.Промойте свиные ребра, промокните одноразовыми полотенцами. Сложите в миску, посыпьте солью (половиной столовой ложки), смесью перцев (половиной чайной ложки) и влейте ложку масла. Хорошенько вотрите специи в мясо и отставьте в сторону минут на 15-20 Min мариноваться.
  • 2.Поставьте на плиту сковородку, влейте масло и выложите на раскаленную поверхность ребрышки. На большом огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, следите, чтобы оно не пригорело. Сделайте маленький огонь, накройте крышкой сковородку и готовьте еще 5-10 Min.
  • 3.Тем временем очистите картофель, промойте его и порежьте одинаковыми дольками.
  • 4.Сложите дольки картофеля в миску, посыпьте оставшейся солью и смесью перцев, паприкой и куркумой, полейте растительным маслом.
  • 5.Руками или вилкой перемешайте картошку, равномерно распределяя специи и масло.
  • 6.Возьмите рукав для запекания, сложите в него картофель и обжаренные ребра с соком, который образовался при жарке.
  • 7.Завяжите рукав с обоих концов и слегка потрусите, чтобы распределить содержимое. Переложите рукав на противень.
  • 8.Разогрейте духовку до 220С и поставьте в нее заготовку на 30 Min. Уменьшите температуру до 200С и готовьте еще 15 Min. Выключите духовку и держите в ней рукав с мясом и картофелем еще десять минут.
  • 9.Блюдо готово! Подавайте запеченные ребрышки с картофелем горячими, дополнив их любым овощным салатом (на ваш вкус) и бокалом красного вина. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.