Салат «Селедка под шубой» (рецепт с фото пошагово) оригинальное оформление
Рецепты салатов Кухня СССР, Русская кухня Закуски
7 января, 2016
- Подготовка: 1 час
- Общее время: 1 час 30 минут
-
1 час
30 минут
1 час 30 минут
- 8 порций
Предлагаем вам разнообразить традиционный салат "Селедка под Шубой" (рецепт с фото пошагово), оригинальное оформление которого, приведет в восторг всех без исключения. Его изюминкой является необычное украшение в виде розочек из блинов, что придает блюду очень праздничный вид. Поверьте, такая подача салата вызовет бурю эмоций среди гостей!
Приготовление
- 1.Особенностью такого варианта шубы является добавление в нее блинчиков. Поэтому первым делом приготовим именно их. Подготовьте глубокую емкость и вбейте в нее два яйца (два оставшихся сварите вкрутую), влейте молоко и кефир. Взбейте немного ингредиенты.
- 2.Положите в миску соду и сахар, всыпьте муку. Вновь все перемешайте.
- 3.Добавьте в тесто растительное масло (три столовых ложки), перемешайте. Оставьте его, пусть постоит минут пятнадцать.
- 4.Затем приступаем к выпеканию блинчиков. Делайте их не сильно тонкими, чтобы потом удобно было сворачивать в рулеты. Оптимальная толщина – два-три миллиметра.
- 5.Теперь подготовим овощи. Заранее отварите морковь, свеклу и картофель. Когда они остыну, то очистите с них кожуру и потрите на мелкую терку в разные емкости. Очистите чесночок и выдавите его в мисочку со свеклой.
- 6.Приступайте к очистке селедки. Для этого снимите с тушки кожицу, отрежьте хвост и голову, выньте все косточки. Можете промыть брюшко, если оно оказалось грязным после вынимания внутренностей (или вытереть хорошенько бумажным полотенцем). Порежьте филе на мелкие кубики и сразу выложите первым слоем на блюдо, в котором будете делать салат. Сверху по желанию можете положить мелко порезанный лучок.
- 7.Далее выложите картофель (горкой) и промажьте его майонезом.
- 8.Следующим слоем выкладывайте тертую морковь, а на нее потертые вареные яйца. Очень интересный вкус у блюда будет, если потереть в него еще кислое яблочко.
- 9.Хорошо промажьте горку майонезом со всех сторон.
- 10.У вас осталась тарелочка с натертой свеклой. Добавьте в нее майонез и перемешайте. На все блинчики, которые вы испекли ранее, выложите подготовленную смесь из буряка с майонезом и чесночком.
- 11.Очень плотно закрутите каждый блинчик в рулетик, а после нарежьте их на кольца.
- 12.Выложите кольца на приготовленную ранее горку. Начинайте с низа, постепенно заполняя все пространство.
- 13.Промежутки, которые остались между розочками, следует заполнить зеленью (петрушкой или укропом).
- Вот салатик и готов! Можете дать ему постоять часик в холодильнике и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧