Пряники (рецепт) в домашних условиях на кефире

Приготовление

• 1.Возьмите две небольшие мисочки и отделите у яиц желтки и белки.
• 2.В желтки положите двести грамм сахара. Перемешайте массу.
• 3.Возьмите миску для замешивания теста, просейте в нее муку, всыпьте соль. Добавьте разрыхлитель.
• 4.В муку выложите приготовленную ранее смесь из сахара и желтков.
• 5.Налейте кефир и подсолнечное масло в миску с мукой и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам. После того как вы замесили тесто, дайте ему отдохнуть 20 Min.
• 6.Теперь можно приступать к работе с тестом. С помощью скалки раскатайте его в пласт. Чтобы пряники получились пышнее, толщина коржа должна быть не менее полутора сантиметров.
• 7.Далее нужно вырезать заготовки пряников. Для этого вы можете использовать специальные формочки (цветочки, сердечки и т.д.) или же просто вырезать кружочки с помощью стакана.
• 8.Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите пряники на противень, предварительно устланный пергаментом, и ставьте в горячую печь. Сигналом, что прянички можно вынимать, будет их легкая румяность.
• 9.Складывайте сразу готовые пряники (еще горячими) в глубокую миску.
• 10.Оставшийся сахар для удобства можно перемолоть в пудру и смешать в одной мисочке с белками.
• 11.Перетрите ингредиенты до получения белой массы.
• 12.Готовой помадкой следует залить пряники в миске и перемешать их (или просто встряхнуть хорошенько). Оставьте их на время, чтобы они подсохли, а после просто притрусите сахарной пудрой. Пряники готовы, можете их кушать вместе с чаем или молоком. Приятного аппетита!