Торт “Наполеон” из готового слоеного теста — легкий и быстрый рецепт
Десерты, Рецепты тортов Европейская кухня, Русская кухня Десерты, Домашняя выпечка
20 февраля, 2015
- Подготовка: 25 минут
- Общее время: 1 час 25 минут
-
25 минут
1 час
1 час 25 минут
- 10 порций
Приготовим очень известный торт “Наполеон” из готового слоеного теста. Это будет в разы быстрее, чем изначальное приготовление теста. Порадуйте родных вкусным и сладким тортом “Наполеоном”.
Приготовление
Сначала приготовим коржи из готового теста. Для этого разморозьте его, если оно лежало у вас в морозилке. Оно должно быть мягким. После этого разрежьте тесто на четыре части.
Раскатайте отрезанные куски в тонкий пласт. Делайте это на рабочей поверхности стола, предварительно притрусив ее немного мукой. Толщина готового пласта должна быть где-то два миллиметра. Затем возьмите подходящую форму и вырежьте по контуру заготовку.
Притрусите противень немного мукой, переложите на него заготовку вместе с обрезками. Проколите вырезанную часть вилкой, чтобы она не сильно поднялась в процессе выпечки. Теперь разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее противень. Выпекайте тесто около 5 Min до полного приготовления. Сложите все готовые коржи, чтобы они остыли, обрезки сложите в отдельную миску.
Теперь приготовим заварной крем. Возьмите ковшик или небольшую кастрюльку, влейте туда 500 миллилитров молока. Положите туда также обычный и ванильный сахар. Помешайте и поставьте все на небольшой огонь. Тем временем возьмите глубокую тарелку, смешайте в ней муку, яйца и оставшееся количество молока. У вас должна получиться однородная субстанция. После этого процедите ее через мелкое сито, чтобы неоднородные комочки не попали в крем.
Тем временем молоко уже нагрелось, почти закипело. Влейте туда приготовленную смесь в тарелке. Делайте это очень аккуратно, постоянно помешивая будущий крем венчиком. Дождитесь, пока он закипит, снимите с огня. Когда крем остынет, добавьте туда сливочное масло, все хорошенько перемешайте. Крем готов.
Теперь можно обмазывать коржи кремом. Смажьте также бока хорошенько. Размельчите обрезки в крошку и присыпьте ими торт. Поставьте в холодильник на час или два.
Тортик готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧