Пирожки с яйцом и капустой в духовке: пошаговый рецепт с фото

      

Март 15, 2016

0.0
  • Подготовка: 1 час 30 минут
  • Общее время: 2 часа 50 минут
  • 1 час 30 минут

    1 час 20 минут

    2 часа 50 минут

  • 10 порций

Пирожки с яйцом и капустой в духовке (пошаговый рецепт с фото) – это очень вкусный перекус или же дополнение к основному блюду. Они готовятся из дрожжевого теста, которое очень просто замешивается. В результате, пирожки получаются пышными и воздушными. Порадуйте своих близких великолепным вкусом и замечательным ароматом домашней выпечки!

Ингредиенты

  • три стакана муки;
  • двести пятьдесят миллилитров молока;
  • семь грамм сухих дрожжей;
  • четыре столовых ложки растительного масла;
  • одна столовая ложка сахара;
  • полторы чайных ложки соли;
  • два куриных яйца;
  • пятьдесят грамм сливочного масла;
  • пятьсот грамм белокочанной капусты;
  • по вашему вкусу перчик.

Приготовление

  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj1.Первым делом приготовим начинку. Промойте капусту, меленько нашинкуйте ее. Возьмите удобную кастрюльку и налейте в нее воду. Поставьте на плиту и вскипятите. Бросьте туда капусту и дождитесь, пока вода закипит. Снимите кастрюлю с огня.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 2.Откиньте на дуршлаг бланшированную капусту.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 3.В отдельной кастрюльке отварите яйца.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 4.Очистите и порежьте вареные яйца, добавьте их к капусте. Растопленное сливочное масло следом влейте к капусте и яйцам. Осталось посолить и поперчить начинку, а затем перемешать.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 5.Теперь приступим к приготовлению теста. Разогрейте немного молоко и влейте его в глубокую емкость. Всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте. Следом добавьте еще столовую ложку муки.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 6.Поставьте опару на 10 Min в теплое место.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 7.Просейте нужное количество муки и небольшими порциями добавьте в нее приготовленную ранее опару. Сюда же влейте растительное масло и добавьте соль. Замесите однородное тесто.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 8.Дальше возьмите глубокую миску, смазав ее растительным маслом, выложите в нее готовое тесто. Накрыв полотенцем, поставьте тесто на 60 Min в теплое место, чтобы оно поднялось.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 9.Когда тесто увеличится в размере, вымесите его еще раз и разделите на порционные кусочки. Раскатайте каждый такой кусочек в небольшой тонкий блин и выложите в его середину небольшое количество начинки. Сформируйте пирожок. Используйте все тесто и начинку.
  • pirozhki-s-jajcom-i-kapustoj 10.Разогрейте духовку до 200 градусов. Тем временем смажьте маслом противень и аккуратно переложите на него пирожки. Поставьте противень в духовку и выпекайте пирожки до появления румяной корочки   30 Min - 40 Min.

К столу подавайте их горячими. Пирожки можно кушать, запивая чаем или употреблять вместо хлеба (с супом, борщом и т.д.). Приятного аппетита!

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.