Штрудель с яблоками (рецепт с фото пошагово) самый вкусный

  ,     

Март 11, 2016

0.0
  • Подготовка: 50 минут
  • Общее время: 1 час 30 минут
  • 50 минут

    40 минут

    1 час 30 минут

  • 6 порций

Если вы хотите приготовить штрудель с яблоками (рецепт с фото пошагово) самый вкусный, то воспользуйтесь ниже предложенным вариантом. У вас получится нежная и очень ароматная выпечка, которая замечательно подойдет к праздничному торжеству или простому семейному чаепитию.

Ингредиенты

  • мука – двести пятьдесят грамм;
  • вода – сто двадцать пять миллилитров;
  • куриное яйцо;
  • растительное масло – две столовые ложки;
  • яблоки – пять штук;
  • пол лимона;
  • изюм – сто грамм;
  • молотый миндаль (молотые сухари) – две ложки;
  • сахар – одна столовая ложка;
  • сливочное масло для смазывания формы;
  • сливки – сто миллилитров.

Приготовление

  • shtrudel'1.Первым делом замесим тесто. Смешайте муку, воду, растительное масло в емкости (или кухонном комбайне). Последним вбейте яйцо.
  • shtrudel' 2.Хорошенько вымесите тесто. Более удобно будет это делать руками, подсыпая небольшими порциями муку. В конечном итоге тесто должно получиться упругим и не липнущим к рукам. Готовый комочек теста смажьте небольшим количеством растительного масла, положите его в теплую миску, а сверху накройте второй теплой миской. Пусть постоит.
  • shtrudel' 3.Тем временем промойте яблоки и очистите их от кожуры, вырежьте серединки.
  • shtrudel' 4.Сложите изюм в небольшую мисочку и залейте его ромом.
  • shtrudel' 5.Очищенные яблоки порежьте небольшими кусочками, сложите их в емкость и полейте соком половинки лимона.
  • shtrudel' 6.Через полчаса можно работать с тестом. Возьмите чистое кухонное полотенце, посыпьте его мукой, равномерно распределив ее по всей поверхности. Выложите на него комочек теста и очень тонко раскатайте.
  • shtrudel' 7.Затем возьмите раскатанный блин теста и растяните его руками. Чтобы не порвать его случайно ногтем, берите тесто тыльной стороной ладоней. Растягивайте его до тех пор, пока не будете видеть через него рисунок полотенца.
  • shtrudel' 8.Обрежьте толстые края теста ножницами, сделайте растянутый блин по размеру полотенца.
  • shtrudel' 9.Аккуратно разложите заготовку и посыпьте ее молотыми сухарями или миндалем, сверху выложите ломти яблок. Отожмите от жидкости изюм и выложите его сверху на яблоки. Все посыпьте сахаром. Начинку выкладывайте так, чтобы края были свободны (где-то на сантиметр-полтора), а также оставьте свободное пространство с одной стороны для последнего витка штруделя.
  • shtrudel' 10.Приподнимите один край полотенца и сверните в рулетик штрудель.
  • shtrudel' 11.Смажьте форму для запекания сливочным маслом, немного согните рулет в виде буквы “С” или подковы (в зависимости от выбранной формы для выпечки), выложите в подготовленную емкость. Подверните края.
  • shtrudel' 12.Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее штрудель на 25 Min. По истечению указанного времени выньте форму, полейте все сливками и посыпьте сахаром. Вновь поставьте на 15 Min в духовку.
  • shtrudel' 13.Готовому штруделю дайте постоять минут пятнадцать-двадцать. Затем можно нарезать на порционные  кусочки и подавать к столу вместе с горячим чаем. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.