Песочное печенье на скорую руку – быстрый способ порадовать гостей и родных

Приготовление

• Подготовим яйца. Отделите желтки от белков. Для дальнейшего приготовления нам понадобятся только желтки. Их нужно перетереть с сахаром в отдельной миске.
• Используемое масло должно быть мягким, а значит, ему нужно полежать некоторое время при комнатной температуре. После того, как оно станет мягким, положите его к сахару с желтками. Также добавьте ванилин. Немного перемешайте к более-менее однородной массе.
• Теперь всыпайте потихоньку муку и аккуратно замешивайте тесто. Сначала делайте это вилкой, а после, когда тесто станет более густым, можно мешать руками. В результате должно получиться однородный, эластичный и мягкий комочек. Заверните тесто в пленку и поставьте охлаждать 30 Min в холодильнике.
• После этого тесто нужно раскатать в пласт и с помощью формочек повыдавливать заготовки для печенья. Если нет формочек, то можно просто взять не слишком широкий стакан и сделать круглые заготовки.
• Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед тем, как выкладывать печенья на противень, его лучше застелить пергаментом и на него положить заготовки. Выпекать каждую порцию нужно 12 Min . Оно не должно быть румяным, так как иначе станет сильно пересушенным и твердым.
• Сразу, после того, как вынете печенье их духовке, его можно обвалять в сахаре или в сахарной пудре. Печенье готово. Подавайте его к чаю, кофе или компоту. Приятного аппетита!